小編的外婆家有一棵香蕉樹，小編家不用買香蕉就有吃不完的香蕉，每次香蕉收割下來後，生”pin仔”的速度遠比人吃的速度還快!
香蕉也常常因為過度盛產被放到變”黑蕉”……不是不喜歡吃香蕉而是太多。
(ps.若你問~為什麼不分送給鄰居?鄰居也種香蕉 小編怎麼好意思…)
成熟之後的香蕉實在沒有辦法放太久，用香蕉入菜的料理也不多，要做香蕉蛋糕家裡也沒有烤箱~~~
幸虧遇見Keirs，將香蕉製作成果醬的確是一個明智之舉，為什麼呢?因為，做成香蕉果醬之後，香蕉的存放期變長了，且用真材實料做成的香蕉果醬，讓人想吃香蕉時就能吃到香蕉，不用只為了想吃一根香蕉就去買一串香蕉~也不用去小七賣”一根”比較貴的香蕉……
來看看Keirs的香蕉果醬怎做吧~
將香蕉脫光光下鍋~
天然手作果醬的保證：不是香草粉而是搭配馬達加斯加的香草莢
檸檬汁調味好幫手，讓果醬不會太甜太膩，增添層次
最後用藍姆酒收尾。
香蕉果醬做好之後，它就不再只是單純的香蕉了~
做好的香蕉果醬我們稱它為萬用”香草香蕉果醬”!
(1)平日泡牛奶時可以添加→變成韓國火紅的香蕉牛奶
(2)吃早餐or點心or下午茶時→可以塗抹在土司、原味海綿蛋糕、司康增添風味
(3)加在烘焙點心中→做成香蕉蛋糕
(4)加在乳酪蛋糕中→變身香蕉乳酪蛋糕
香草香蕉果醬的好滋味~~~
八月底還有一堂香草香蕉果醬課，這個月錯過了香蕉就不知道要再等何時囉~
或電洽04-25292885 顏小姐
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